Introduction :
Faites l'expérience d'une performance teppanyaki digne d'un restaurant, libérée des installations fixes. Notre Mobile Teppanyaki Grill méticuleusement conçu redéfinit la flexibilité, la précision et la durabilité pour les professionnels de la cuisine exigeants. Fabriqué avec une attention obsessionnelle pour la qualité et l'innovation, il offre des résultats de cuisson inégalés où que vous en ayez besoin.

Principales caractéristiques et avantages :

1. Conception extensible et véritablement mobile :

   • Caractéristique : Des panneaux d'extension intégrés et amovibles augmentent considérablement la surface de cuisson en cas de besoin. Se rétracte pour un stockage ou un déplacement compact.

   • Avantage : S'adapte sans effort aux différentes exigences de service et aux contraintes d'espace. Maximisez la polyvalence sans sacrifier la mobilité.

   • Caractéristique : Des roues personnalisées de 16 pouces robustes offrent une stabilité exceptionnelle et une maniabilité sans effort sur diverses surfaces de sol.

   • Avantage : Déplacez l'ensemble de votre poste de cuisson instantanément – parfait pour la restauration, les événements éphémères, les opérations multi-lieux ou l'optimisation du flux de la cuisine. Liberté des contraintes de localisation fixe.

2. Performances de chauffage et contrôle de précision inégalés :

   • Caractéristique : Système de chauffage à induction électromagnétique exclusif, conçu exclusivement pour le teppanyaki. Atteint une température de surface rapide de 250 °C (482 °F) en seulement 6 à 8 minutes.

   • Avantage : Des temps de chauffe incroyablement rapides maximisent l'efficacité opérationnelle et réduisent les temps d'attente. La chaleur élevée assure une saisie parfaite.

   • Caractéristique : Algorithme de contrôle de température auto-précis breveté associé à des capteurs au platine ultra-sensibles (±0,1 °C). Système d'indication visuelle de la chaleur.

   • Avantage : Précision et stabilité de la température inégalées sur toute la surface de cuisson. Garantit des résultats constants et parfaits à chaque fois. Permet une véritable standardisation de la cuisson. Le retour visuel simplifie l'utilisation.

3. Surface de cuisson haut de gamme et durable :

   • Caractéristique : Plaque d'acier de qualité alimentaire sans soudure et de haute qualité. Fabriquée à l'aide de 23 processus de précision exclusifs (usinage CNC, meulage à l'eau).

   • Avantage : Planéité exceptionnelle (≤0,2 mm sur 500 mm²), raffinement de surface (grade 0,4+). Résiste au gauchissement, à la décoloration et à la corrosion. Conserve un aspect neuf pendant des années. Pas de joints ni de soudures pour piéger les aliments ou s'affaiblir.

   • Avantage : Une répartition et une zone de contact supérieures de la chaleur se traduisent par une cuisson plus rapide et plus uniforme et un démoulage parfait des aliments (« Bonne plaque, grands plats »).

4. Ingénierie robuste et compatibilité mondiale :

   • Caractéristique : Carte de commande de chauffage développée en interne. Réglage de la puissance à plusieurs niveaux. Compatibilité de tension universelle (s'adapte automatiquement à 100 V-240 V).

   • Avantage : Contrôle de l'alimentation simple et intuitif. Fonctionne de manière fiable partout dans le monde sans transformateurs. Conçu pour un service quotidien rigoureux.

   • Caractéristique : Composants rigoureusement testés pour une fiabilité à long terme en cas de cycles de température extrêmes.

   • Avantage : Des performances fiables jour après jour, réduisant les temps d'arrêt et les coûts de maintenance. Un véritable investissement dans votre entreprise.

Spécifications techniques :

• Système de chauffage : Induction électromagnétique exclusive

• Température de surface maximale : 250 °C+ (482 °F+)

• Temps de chauffe (à 250 °C) : 6 à 8 minutes

• Contrôle de la température : Contrôle numérique auto-précis (précision de ±0,1 °C)

• Capteur : RTD au platine personnalisé

• Matériau de la plaque : Acier de qualité alimentaire haut de gamme (sans soudure, non soudé)

• Planéité de la plaque : ≤0,2 mm / 500 mm²

• Finition de surface : Grade 0,4+ (4x la norme de l'industrie)

• Mobilité : (4) Roues personnalisées robustes de 16 pouces

• Tension : Commutation automatique universelle (100 V-240 V, 50/60 Hz)

• Construction : Cadre haute stabilité, composants rigoureusement testés

• Fabrication : 23 processus de précision exclusifs

Foire aux questions (FAQ) :

• Q : Quelle est sa stabilité lors du déplacement ?
  R : Le cadre robuste et les grandes roues de 16 pouces garantissent une stabilité exceptionnelle pendant le transport, même sur des surfaces légèrement inégales.

• Q : La plaque d'extension est-elle sécurisée pendant la cuisson ?
  R : Oui, les panneaux d'extension amovibles sont dotés d'un mécanisme de verrouillage robuste et sûr garantissant une surface de cuisson sûre, stable et sans soudure lorsqu'ils sont déployés.

• Q : Est-ce facile à nettoyer ?
  R : La surface sans soudure, non poreuse et de qualité alimentaire empêche le piégeage des aliments. Les procédures de nettoyage teppanyaki standard s'appliquent sans effort. Sa planéité garantit qu'aucun résidu ne s'accumule dans les coutures.

• Q : Peut-il gérer une utilisation commerciale à volume élevé ?
  R : Absolument. Il est conçu spécifiquement pour les environnements professionnels exigeants. La construction robuste, les matériaux haut de gamme et le système de chauffage avancé sont conçus pour la durabilité et le fonctionnement continu.

• Q : Le contrôle précis de la température fait-il une différence notable ?
  R : Oui ! La précision de ±0,1 °C et l'indication visuelle de la chaleur garantissent des résultats de cuisson constants et prévisibles, réduisent les erreurs et aident considérablement à la standardisation des plats – ce qui est crucial pour la qualité et l'efficacité.