Maximisez l'efficacité de la cuisine avec notre four à poisson industriel :

• Automatisation en une touche : Pas de retournement, pas de surveillance - configurez-le et concentrez-vous sur les clients.
• Cuisson par lots : Grillez 6 poissons simultanément, prêts en 8 minutes chrono.

• Traiteurs : Gérez les commandes importantes sans embaucher de personnel supplémentaire.
• Startups de fruits de mer : Seuil de compétence faible, marges bénéficiaires élevées.
• Fournisseurs mondiaux : Respectez les normes halal, ISO, CE et de sécurité alimentaire.

1. Démarrage instantané, fonctionnement économe en énergie
   Zéro préchauffage avec des éléments chauffants rapides de conception italienne. Les chambres à contrôle indépendant réduisent le gaspillage d'énergie de 35 %.
2. Ingénierie axée sur la sécurité
   La conception détachable de la cheminée et de la hotte permet un nettoyage sans effort. Le bac à graisse anti-goutte empêche les flambées, répondant aux normes de sécurité des cuisines commerciales CE.
3. Cuisson de précision intelligente
   Le système PID alimenté par l'IA maintient des températures optimales (dos du poisson : 230°C ; ventre : 180°C) avec une précision de ±2°C. La minuterie automatique s'ajuste à la taille du poisson (500g-2kg) garantissant des résultats constants de qualité restaurant.
4. Automatisation économe en main-d'œuvre
   Cuisson mains libres avec des recettes préprogrammées. Élimine le retournement manuel, réduisant les besoins en personnel de 1,3 ETP par équipe (retour sur investissement en 6 mois).

• Préchauffage zéro seconde
• Système sans fumée certifié NSF
• Cycle de cuisson rapide de 6 à 8 minutes
• 10x d'efficacité énergétique par rapport aux grils traditionnels
• Processus d'assurance qualité en plus de 60 étapes